¿Cual es su campo laboral?

-Restaurantes 

-Cadenas hoteleras

-Bares

-Cruceros

-Autoempleo 

¿Qué habilidades y conocimientos aprenderás? 

-Técnicas básicas

-Cocina mexicana, española, italiana, francesa, oriental, entre otras.

-Repostería

-Enología

-Coctelería

-Nutrición

-Panadería

-Servicio a comensal

¿Quien es el especialista en Alimentos y Bebidas?

El especialista en Alimentos y Bebidas es un profesional capacitado que posee los conocimientos, habilidades y destrezas necesarios para desempeñarse en el ámbito culinario y de servicio. Su rol principal es la preparación de alimentos, postres y bebidas, siguiendo procedimientos y estándares de higiene y calidad.

Este especialista está familiarizado con las técnicas culinarias, conoce los ingredientes adecuados y sabe cómo combinarlos para crear platos deliciosos y atractivos visualmente. Además, tiene la capacidad de adaptarse a las preferencias y necesidades de los comensales, brindando opciones personalizadas y satisfaciendo sus expectativas.

El especialista en Alimentos y Bebidas también está entrenado en el manejo adecuado de equipos de cocina y herramientas específicas. Esto le permite trabajar de manera eficiente y garantizar la seguridad alimentaria en todo momento.

Otro aspecto importante de su labor es la habilidad para servir los alimentos y bebidas en tiempo y forma. Esto implica coordinarse con el equipo de sala o de atención al cliente, asegurándose de que los platos sean presentados de manera adecuada y que los tiempos de entrega se cumplan.

Asimismo, este profesional se mantiene actualizado sobre las tendencias culinarias, nuevas técnicas y normativas relacionadas con la industria alimentaria. Esto le permite estar al tanto de las últimas novedades y ofrecer a los comensales experiencias gastronómicas innovadoras y de calidad.